Le boeuf bourguignon, une recette classique aimée de tous

Name: Le boeuf bourguignon, une recette classique aimée de tous
Total time: 30 min
Cuisine: boeuf bourguignon

Le boeuf bourguignon est une recette de cuisine d'estouffade de boeuf. Photo par Jun Seita

La recette du boeuf bourguignon est un classique de la cuisine française et un plat emblématique de la cuisine bourguignonne. C'est le plat familial par excellence, celui qui réconforte et qu'on aime préparer dès que les températures baissent.

Et pour faire un boeuf bourguignon dans les règles de l'art, prenons notre temps... Nos morceaux de gîte, de paleron ou de macreuse doivent cuire lentement dans notre vieille cocotte, à feu très doux, ils auront ainsi le temps de s'imprégner du vin rouge. Des pâtes fraîches ou des petits oignons glacés à brun accompagneront délicieusement notre mijoté.

Dernières recettes de boeuf bourguignon et de bouillon par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de boeuf bourguignon et de bouillon qui changent !

Boeuf bourguignon

Plaisir et Equilibre

Un mijoté classique de la cuisine française.

Hachee

Clementine

Un plat de viande de boeuf mijotée de la cuisine traditionnelle hollandaise, une daube à base de viande de bœuf, d'oignons et de vinaigre.

Maison les beignets svp !

Friteuse

Pas de friture sans friteuse.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail bière blanquette boeuf bouillon boulettes burger cannelle caramel carbonade carottes champignons chocolat chorizo cidre cocotte cognac daube échalote épices fricassée genièvre gingembre gnocchis hiver joue lardons lasagnes légumes lentilles morilles oeuf oignons orange paupiettes persil plat principal polenta pommes ragoût romarin sauce sucre thym tomates tourte veau viande vin vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de boeuf bourguignon et toutes les recettes de bouillon

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pho Ga

Les petits plats du Prince

Le Pho Ga est un bouillon de poulet très parfumé, très léger et diététique car la viande est cuite dans le bouillon. Parfait pour ma cure de bouillons d'après fêtes de fin d’année !